В России рассматривают введение обязательной маркировки для переработанной пищевой продукции. Это коснется консервов, готовых салатов, кондитерских изделий, колбас и других продуктов.
Инициатива, выдвинутая общественным советом при Роспотребнадзоре, призвана предотвратить случаи пищевых отравлений, подобные вспышке ботулизма этим летом. По мнению специалистов, маркировка позволит отслеживать происхождение продуктов, усложнит нелегальный оборот и позволит оперативно блокировать опасные партии.
В первую очередь, маркировка коснется консервов, но в дальнейшем может распространиться и на готовую еду, продаваемую в магазинах и по доставке. Пока неясно, как будет осуществляться контроль в сфере общепита, однако, предполагается ужесточение контроля над санитарными условиями и введение обязательной отчетности для производителей.
Мнения экспертов о целесообразности маркировки разделились. Одни видят в ней эффективный инструмент повышения безопасности, другие опасаются излишней бюрократизации и повышения стоимости продукции. Редакция "Известий" направила запросы в Роспотребнадзор, Минпромторг и крупнейшим производителям готовой еды, чтобы получить дополнительную информацию о планах по реализации новой меры.